5 Receitas Deliciosas com Abricó para uma Alimentação Saudável

O Abricó, uma fruta exótica e altamente nutritiva, é perfeito para diversas receitas, desde sobremesas até pratos principais. Rico em fibras, vitaminas e antioxidantes, ele traz inúmeros benefícios à saúde. Confira abaixo cinco receitas incríveis para incluir o Abricó na sua alimentação.

1. Suco Refrescante de Abricó

Ingredientes:

• 2 abricós maduros
• 500 ml de água gelada
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de mel (opcional)
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

1. Retire a casca e o caroço do abricó.
2. Bata a polpa no liquidificador com água, suco de limão e mel.
3. Coe, se desejar, e sirva com gelo.

2. Geleia de Abricó Caseira

Ingredientes:

• 500g de abricó maduro
• 200g de açúcar
• Suco de 1 laranja
• 1 colher de chá de pectina natural (opcional)

Modo de Preparo:

1. Descasque e retire o caroço do abricó.
2. Cozinhe a polpa com açúcar e suco de laranja em fogo baixo.
3. Mexa até engrossar e formar uma geleia.
4. Armazene em pote de vidro esterilizado.

3. Sorvete Cremoso de Abricó

Ingredientes:

• 3 abricós maduros
• 200 ml de leite de coco
• 100 ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de mel

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.
2. Leve ao congelador por 4 horas, mexendo a cada 30 minutos para evitar cristais de gelo.
3. Sirva cremoso e gelado.

4. Bolo de Abricó Fofo

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 abricós maduros amassados
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes secos em uma tigela.
2. Em outro recipiente, bata os ovos, leite e óleo.
3. Adicione a polpa de abricó e misture com os secos.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.

5. Molho de Abricó para Carnes

Ingredientes:

• 1 abricó maduro
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de mel
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Adicione a polpa do abricó e mexa bem.
3. Acrescente a mostarda, mel, sal e pimenta.
4. Cozinhe até formar um molho espesso.

Essas receitas são ótimas para aproveitar os benefícios do Abricó e trazer mais sabor à sua alimentação. Experimente e compartilhe! 🚀