5 Receitas Incríveis com Abiu para Aproveitar Seus Benefícios

O Abiu é uma fruta tropical de sabor doce e textura cremosa, ideal para diversas receitas nutritivas e saborosas. Rico em vitaminas A e C, ele fortalece o sistema imunológico e melhora a digestão. Confira abaixo cinco formas deliciosas de incluir o Abiu na sua alimentação!

1. Suco Cremoso de Abiu

Ingredientes:

• 2 abius maduros
• 500 ml de água gelada
• Suco de 1 laranja
• 1 colher de sopa de mel (opcional)
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

1. Retire a casca e as sementes do abiu.
2. Bata a polpa no liquidificador com a água, o suco de laranja e o mel.
3. Coe, se desejar, e sirva com gelo.

2. Geleia de Abiu Caseira

Ingredientes:

• 500g de abiu maduro
• 200g de açúcar
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de pectina natural (opcional)

Modo de Preparo:

1. Retire a polpa do abiu e leve ao fogo com açúcar e suco de limão.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
3. Armazene em um pote de vidro esterilizado.

3. Mousse de Abiu

Ingredientes:

• 2 abius maduros
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite
• Suco de 1 limão
• 1 envelope de gelatina incolor (opcional)

Modo de Preparo:

1. Bata a polpa do abiu no liquidificador com os demais ingredientes.
2. Dissolva a gelatina conforme as instruções e adicione à mistura.
3. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

4. Bolo de Abiu Fofo

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 abius maduros amassados
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes secos em uma tigela.
2. Em outro recipiente, bata os ovos, leite e óleo.
3. Adicione a polpa do abiu e misture com os secos.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.

5. Calda de Abiu para Sobremesas

Ingredientes:

• 2 abius maduros
• 100g de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Retire a polpa do abiu e leve ao fogo com o açúcar e a água.
2. Cozinhe em fogo médio até engrossar.
3. Acrescente a essência de baunilha e mexa bem.
4. Utilize como cobertura para bolos, sorvetes e panquecas.

Essas receitas são fáceis de fazer e aproveitam ao máximo os benefícios do Abiu. Experimente e compartilhe! 🚀