5 Receitas Irresistíveis com Araticum-do-Cerrado: Sabores Exóticos e Nutritivos!

1. Mousse de Araticum

📌 Ingredientes:

• 2 xícaras de polpa de araticum
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor (dissolvida conforme instruções)

📌 Modo de preparo:

1. Bata a polpa de araticum com o leite condensado e o creme de leite no liquidificador até obter um creme homogêneo.
2. Acrescente a gelatina dissolvida e bata mais um pouco.
3. Coloque em taças e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

2. Bolo de Araticum

📌 Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de polpa de araticum
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

📌 Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a polpa de araticum e misture bem.
4. Adicione a farinha aos poucos, mexendo delicadamente, e por último, o fermento.
5. Despeje a massa em uma forma untada e asse por cerca de 35 minutos.

3. Sorvete de Araticum

📌 Ingredientes:

• 2 xícaras de polpa de araticum
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de leite integral

📌 Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa.
2. Despeje em um recipiente e leve ao congelador por 2 horas.
3. Retire, bata novamente para evitar cristais de gelo e leve ao congelador até firmar.

4. Vitamina Energética de Araticum

📌 Ingredientes:

• 1 xícara de polpa de araticum
• 1 banana madura
• 200 ml de leite (ou leite vegetal)
• 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural

📌 Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma vitamina cremosa.
2. Sirva gelado.

5. Doce de Araticum com Coco

📌 Ingredientes:

• 2 xícaras de polpa de araticum
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga

📌 Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
2. Mexa constantemente até obter uma consistência cremosa e desgrudar do fundo da panela.
3. Deixe esfriar e sirva como sobremesa ou recheio de bolos.

Essas receitas são deliciosas e valorizam o sabor único do araticum-do-cerrado. Qual delas você quer testar primeiro? 😊