6 Deliciosas Receitas com Araticum: Aproveite Todo o Sabor dessa Fruta Exótica!

1. Suco de Araticum

Ingredientes:

• 1 xícara de polpa de araticum
• 500 ml de água gelada
• 2 colheres de sopa de açúcar ou adoçante
• Suco de 1 limão (opcional)

Modo de preparo:

1. Retire a polpa do araticum, descartando as sementes.
2. Bata no liquidificador com a água e o açúcar.
3. Coe, se desejar, e sirva bem gelado.

2. Sorvete de Araticum

Ingredientes:

• 2 xícaras de polpa de araticum
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Leve ao freezer por 3 horas, mexendo a cada 30 minutos para evitar a formação de cristais de gelo.
3. Sirva cremoso.

3. Bolo de Araticum

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de polpa de araticum
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de óleo

Modo de preparo:

1. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme claro.
2. Adicione a polpa de araticum e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos, mexendo até homogeneizar.
4. Misture o fermento delicadamente.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.

4. Doce de Araticum

Ingredientes:

• 2 xícaras de polpa de araticum
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture a polpa, o açúcar e a água.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Adicione o suco de limão e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Deixe esfriar e sirva.

5. Mousse de Araticum

Ingredientes:

• 2 xícaras de polpa de araticum
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor dissolvida

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Despeje em taças e leve à geladeira por 3 horas.
3. Sirva gelado.

6. Pão de Araticum

Ingredientes:

• 500 g de farinha de trigo
• 1 xícara de polpa de araticum
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite morno
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Misture o fermento com o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Acrescente os demais ingredientes e misture até formar uma massa homogênea.
3. Sove por 10 minutos e deixe descansar por 1 hora.
4. Modele os pães e asse a 180°C por 30 minutos.