Barrinhas Energéticas de Açaí

Ingredientes

• 2 Colheres de sopa de açaí em pó
• 1 Xícara de aveia em flocos
• 1/2 Xícara de castanha-de-caju picada
• 1/4 Xícara de mel
• 1/4 Xícara de pasta de amendoim natural
• 1/4 Xícara de cranberries secas

Instruções

• Em uma tigela; misture a aveia; o açaí em pó; as castanhas e as cranberries.
• Aqueça o mel e a pasta de amendoim em fogo baixo até ficarem homogêneos; mexendo bem.
• Combine a mistura líquida com os ingredientes secos e misture até formar uma massa.
• Forre uma assadeira pequena com papel-manteiga; espalhe a massa e pressione bem.
• Leve à geladeira por 2 horas; corte em 6 barrinhas e armazene em recipiente fechado.