Frango com Amendoim ao Estilo Tailandês

Ingredientes

• 300 g de peito de frango em cubos
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (chá) de curry em pó
• 1/2 xícara de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
• 2 colheres (sopa) de amendoim torrado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar

Instruções

• Refogue cebola e alho no azeite. Adicione o frango e doure.
• Coloque o curry e misture bem.
• Adicione o leite de coco e a pasta de amendoim. Cozinhe por 10 min.
• Finalize com amendoim torrado e sirva.