A ameixa é uma fruta versátil e saborosa, rica em fibras e antioxidantes, perfeita para compor diversas receitas. Confira oito opções deliciosas para incluir a ameixa no seu dia a dia:
1. Suco Detox de Ameixa
Ingredientes:
- 5 ameixas secas sem caroço
- 1 copo de água gelada
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de mel
Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Sirva gelado.
2. Bolo de Ameixa
Ingredientes:
- 1 xícara de ameixas secas picadas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo: Bata os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e o fermento. Misture a farinha e o fermento e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
3. Geleia de Ameixa
Ingredientes:
- 500g de ameixas frescas sem caroço
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo: Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar antes de armazenar.
4. Molho de Ameixa para Carnes
Ingredientes:
- 1 xícara de ameixas secas
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo: Cozinhe tudo até as ameixas amolecerem. Bata no liquidificador e sirva com carnes assadas.
5. Pudim de Ameixa
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de ameixas secas picadas
- 1/2 xícara de açúcar para o caramelo
Modo de Preparo: Caramelize o açúcar na forma. Bata os demais ingredientes no liquidificador, despeje na forma e asse em banho-maria por 50 minutos.
6. Sorvete de Ameixa
Ingredientes:
- 500ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200g de ameixas secas sem caroço
Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador e leve ao freezer até firmar.
7. Torta de Ameixa
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito triturado
- 100g de manteiga derretida
- 500g de ameixas sem caroço
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
Modo de Preparo: Misture o biscoito com a manteiga e forre uma forma. Bata os demais ingredientes no liquidificador e despeje sobre a base. Leve à geladeira por 3 horas.
8. Compota de Ameixa
Ingredientes:
- 500g de ameixas frescas sem caroço
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 pau de canela
Modo de Preparo: Cozinhe tudo até formar uma calda espessa. Sirva gelado.
Inclua essas delícias no seu cardápio e aproveite todos os benefícios da ameixa!